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in cucina con Isadora
2023, Luglio 16 @ 15:00 – 2023, Agosto 6 @ 22:00 CEST
Impara a cucinare vegetale in maniera nuova, inaspettata e gustosa!
Nella location esclusiva delle ex-scuderie del Castello d’Orsara, la Corte delle Farfalle apre il giardino per raccogliere fondi per supportare il progetto Grow Health, campagna di diffusione della cultura della Salute Naturale ai giovani.
dal 16 luglio al 6 agosto, dalle 15 alle 22
tutte le domeniche
prenotazione obbligatoria
Show-cooking con cena finale
Scopri i segreti ed i trucchi del mestiere per preparare piatti sfiziosi, leggeri e salutari.
Entra nella cucina di Isadora, potrai assistere alla preparazione della cena, fare domande, rilassarti nel giardino e gustare il prodotto della giornata in una piacevole cena all’aperto.
Prepareremo piatti vegani, vegetariani e crudisti, con ingredienti biologici di prima scelta, compreso il pane!
Cosa imparerai a cucinare?
menù del 16 e 23 luglio
🟢 portate vegane
🟡 portate vegetariane
🟧 portate crudiste
🟦portate cotte
- 🟢🟦 Hummus di ceci
- 🟢🟧 Hummus di piselli crudi
- 🟢🟦 Hummus di peperoni
- 🟢🟧 Guacamole all’italiana
- 🟢🟧 “Spagotti” di zucchine al pomodoro
- 🟢🟧 Fettuccine di carote al pesto di rucola
- 🟡🟦 Trombette ripiene ai peperoni
- 🟢🟦 Gnocchi di patate all’Adelaide (pomodoro e cipolla)
- 🟢🟧 Crostata RAW di fragole alla crema
- 🟢🟦 VEG sacher
I drink
per la cena
- 🟢 Acqua Lauretana naturale o frizzante in bottiglia di vetro
- 🟢 “Fornaci” – Gavi D.o.c.g. – Az. Vitivinicola Castellari Bergaglio – biologico
per il dolce
- 🟢 Moscato d’Asti D.o.c.g. – Az. Agricola Bellati Maria Carla – biologico
Isadora in cucina
La passione di Isadora per la cucina si è sviluppata fin da quando era bambina: con la bis-nonna ha imparato i trucchi della cucina ligure, povera di ingredienti ma ricca di preparazioni e sapori.
Ha cucinato ovunque, con qualsiasi mezzo ed in qualsiasi situazione, compresa una cucina da campo nello Sri-Lanka durante la lavorazione del film “Madre Teresa, una matita nelle mani di Dio”, allestita per l’attrice Olivia Hussey che adorava le sue penne all’arrabbiata.
La sua esperienza di cucina e servizio si è raffinata a bordo di yacht privati di lusso, e dal 2015 la svolta igienista le ha aperto ad una serie di sapori nuovi ed inaspettati.
Isadora è specialista nella pasta fresca ripiena, pani e focacce, nelle preparazioni della cucina ligure e nella cucina delle verdure, igienista e crudista, ed ha riadattato e creato molte ricette per renderle piacevoli e compatibili con il gusto italiano e mediterraneo.
La location
La Corte delle Farfalle è una residenza privata all’interno delle mura del Castello di Orsara Bormida (AL).
Il giardino è protetto dalle mura e dalla rocca, circondato da querce secolari e si affaccia sulla valle del Bormida, con una splendida vista sulla piana, il Castello di Morsasco e, nelle giornate limpide addirittura sul Monviso.
Durante la preparazione saremo all’interno, le spesse mura del castello ci proteggeranno dalla canicola estiva 😉
La cena invece sarà servita in giardino, 400 metri quadri interamente dedicati ai partecipanti della masterclass.
Insieme per una buona causa
Vogliamo diffondere la cultura della Salute Naturale tra i giovani, e stiamo raccogliendo fondi per realizzare il progetto Grow Health, una campagna di informazione gratuita per le scuole parentali, alternative, e tutte quelle tradizionali che vorranno aderire al progetto.
È importante che i nostri giovani siano consapevoli dei limiti e della pericolosità dell’alimentazione e dello stile di vita proposti dai modelli in voga.
Diamo ai giovani gli strumenti per crescere in forze ed in salute e manifestare al meglio tutte le loro qualità.
Contributo: EUR 90,- a persona
INFO: tel. +39.371.6325084 – parliamo anche inglese, francese, norvegese e spagnolo
La Corte delle Farfalle si trova ad Orsara Bormida, in via Castello 11. Sono ammessi solo visitatori con prenotazione.